Как запечь макароны с фаршем в духовке просто и вкусно

Подготовка ингредиентов

Начинайте с варки макарон. Используйте 200-250 г любой формы – спагетти, пенне или рожки. Варите их до состояния «аль денте» – на минуту меньше, чем обычно, чтобы они не разварились в духовке. Пока макароны остывают, подготовьте 300 г фарша из говядины, свинины или смеси. Обжарьте фарш на сковороде со среднего огня, добавьте мелко нарезанный лук, 1-2 зубчика чеснока и посолите по вкусу. Обжаривайте до полного исчезновения сырого цвета фарша, около 7-10 минут.

Формировка и запекание

Объедините в миске фарш с вареными макаронами. Для сочности добавьте 100 мл сметаны или сливок, 50 г натертого твердого сыра и по желанию немного зелени. Хорошо перемешайте. Выберите форму для запекания и смажьте её маслом или сливочным маслом. Вылейте смесь в форму и разровняйте верх. Посыпьте сверху оставшимся сыром для золотистой корочки.

Запекание и подача

Нагрейте духовку до 180°C. Запекайте блюдо 25-30 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным. Перед подачей дайте постоять 5 минут – так запеканка немного стабилизируется. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Советы по разнообразию

• Добавьте в фарш нарезанные овощи – помидоры, перец или морковь – для яркости вкуса.
• Используйте разные виды сыра: моцареллу, чеддер, пармезан – для насыщенности.
• Для остроты добавьте немного красного перца или соуса чили.

Заключение

Такое блюдо готовится быстро, не требует сложных техник и получается сытным и ароматным. Следуйте этим шагам, и результат порадует вас и домашних отличным вкусом и аппетитным видом.