Как запечь рыбу тилапия в духовке пошаговая инструкция

Запекание тилапии в духовке – быстрый и вкусный способ приготовления. Следуйте этим простым рекомендациям, чтобы получить сочное и ароматное блюдо.

Подготовка рыбы

1. Очистите и промойте тилапию под холодной водой. Используйте нож или щетку для удаления остатков чешуи, если она есть.
2. Удалите внутренности через брюшко, если рыба целая. Осторожно разрежьте кожу вдоль брюшка и выньте внутренности.
3. Обсушите рыбу бумажными полотенцами. Это поможет убрать лишнюю влагу и сделать кожуру хрустящей.

Маринад и специи

Для дополнительного вкуса подготовьте маринад:

• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика, измельчённые
• Соль, перец – по вкусу
• По желанию: паприка, тимьян, укроп

Смешайте все компоненты и замаринуйте рыбу минимум на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматом.

Запекание в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте противень: застелите его пергаментной бумагой или смажьте маслом.
3. Расположите рыбу на противне. Если используете целую рыбу, положите её на решётку или прямо на противень.
4. Полейте маринадом или смажьте рыбу кисточкой, чтобы специи равномерно распределились.
5. Запекайте 20-25 минут, пока мясо не станет белым и легко отделяющимся от костей. Мягкое, сочное и румяная корочка – признак готовности.

Советы по подаче

Подавайте тилапию с овощами на пару, свежими зеленью или легким соусом. Хорошо сочетается с рисом или запеченными картофелем.