Легкие рецепты салатов из варёной свеклы

Добавьте в свой рацион свежий и яркий салат из варёной свеклы. Он не только сочетает приятный вкус, но и обогащён полезными веществами. Вот несколько простых рецептов, которые можно быстро приготовить.

Классический салат с свеклой и йогуртом

1. Ингредиенты:
2. варёная свекла – 2 шт.
3. натуральный йогурт – 150 г
4. зелень – по вкусу
5. соль, перец – по вкусу
6. Приготовление:

   Натрите свеклу на крупной тёрке. Добавьте йогурт, мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Подавайте сразу, украсив зеленью.

Свекла с орехами и чесноком

1. Ингредиенты:
2. варёная свекла – 3 шт.
3. грецкие орехи – 50 г
4. чеснок – 2 зубчика
5. оливковое масло – 2 ст.л.
6. укроп или кинза – по желанию
7. Приготовление:

   Свеклу нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом, добавьте зелень. Охладите перед подачей.

Советы для удачного приготовления

• Старайтесь выбирать свежие и упругие свеклы.
• Для яркости цвета добавляйте немного лимонного сока или уксуса.
• Можно экспериментировать с дополнениями: яблоками, сыром или огурцами.
• Перед тем как натирать, свеклу лучше дать немного остыть, чтобы не обжечься и облегчить натирание.