Как приготовить торт из печенья и сгущенки пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов
Для этого торта вам понадобятся:
- песочное печенье – 300 г
- сгущённое молоко – 1 банка (обычно около 400 г)
- сливочное масло – 100 г (по желанию, для более насыщенного вкуса)
- ванильный сахар – 1 чайная ложка (по желанию)
- какао-порошок или измельчённые орехи – для украшения
Приготовление
-
Растопите сливочное масло, если используете. Оно добавит торту мягкости и улучшит структуру.
-
В миске тщательно смешайте сгущённое молоко с ванильным сахаром. Можно добавить немного масла для насыщенности и мягкости.
-
Измельчите печенье в крошку. Можно сделать это руками или с помощью скалки. Крупные куски оставить нельзя – масса должна быть однородной и пастообразной.
-
Добавьте печеночную крошку в смесь сгущёнки и масла. Хорошо перемешайте до однородности. Если масса получается слишком плотной, добавьте немного сгущёнки.
-
Переложите получившуюся массу на плоскую поверхность, покрытую пищевой плёнкой или прямо на пергаментную бумагу. Формируйте желаемую форму – обычно это прямоугольный или круглый торт.
-
При помощи рук или лопатки сформуйте торт, тщательно разровняйте поверхность. Можно оставить его в форме или придать ей декоративные элементы.
-
Обсыпьте поверхность какао-порошком или измельчёнными орехами для красоты и дополнительного вкуса.
-
Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. За это время он стабилизируется, и вкус станет насыщеннее.
Советы и варианты
Для разнообразия добавьте в массу измельчённые сухофрукты, орешки или шоколадные капли. В качестве оформления используют шоколадную глазурь или посыпку из кокосовой стружки. Перед подачей важно дать торту постоять в холоде, чтобы он стал плотнее и держал форму.
