Белковый омлет как в больнице домашний рецепт

Что нужно для приготовления белкового омлета

Для создания легкого и питательного белкового омлета потребуется минимальный набор ингредиентов:

• 3 яичных белка
• 20 г нежирного сыра
• ½ чайной ложки соли
• Щепотка черного молотого перца
• Несколько капель оливкового масла

Процесс приготовления

1. Раскройте яйца и аккуратно отделите белки, избегая попадания желтков.
2. Взбейте белки с солью и перцем до появления легкой пены – это поможет омлету стать пышным и воздушным.
3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
4. Вылейте взбитые белки на разогретую сковороду, равномерно распределив их по поверхности.
5. Когда белки начнут схватываться, посыпьте сверху измельченный сыр.
6. Через 1-2 минуты аккуратно сложите омлет пополам или сверните рулетом, поджаривая еще 1 минуту до полного приготовления.
7. Готовый омлет снимите со сковороды и подавайте сразу.

Советы для лучшего результата

Используйте свежие яйца и качественный нежирный сыр – это подчеркнет вкус и сделает блюдо полезнее. В качестве добавок можно использовать свежие травы, например, укроп или петрушку, чтобы придать блюду насыщенность и аромат. Чтобы омлет получился особенно пышным, взбейте белки до появления пенки и не пережаривайте, чтобы он оставался мягким внутри. Подавайте с овощами или цельнозерновым хлебом для полноценного завтрака или легкого обеда.