Как сделать полезные овсяные блины простым рецептом

Начните с подготовки овсяных хлопьев: измельчите 1 стакан овсяных хлопьев в блендере или кофемолке до состояния муки. Такой подход ускоряет процесс и обеспечивает однородную текстуру блинов.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяной муки
• 2 яйца
• 1 стакан нежирного кефира или йогурта
• 1 металлический чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• по желанию – немного меда или сахара для сладости

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.

2. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте кефир и, при желании, ложку меда или сахара. Взбейте до однородности.

3. Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте до получения однородного теста без комочков.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла.

5. Ложкой выкладывайте тесто, формируя блины диаметром около 10-12 см. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Советы по приготовлению

• Используйте кефир или йогурт, чтобы сделать блины мягкими и воздушными.
• Добавляйте в тесто немного ванилина или корицы для аромата.
• Если тесто кажется слишком густым, разведите его небольшим количеством воды или молока.
• Подавайте блины с свежими ягодами, йогуртом или натуральным медом.

Простота и быстрота – ключевые преимущества этого рецепта. Получается вкусно, полезно и отлично подходит для завтрака или перекуса, насыщая организм энергией и витаминами.