Кабачки с чесноком полезные рецепты вкусные блюда

Быстрый рецепт жареных кабачков с чесноком

Нарежьте кабачки кружками толщиной около 1 см. Обваляйте их в смеси соли, перца и сушеных трав по вкусу. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В конце добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту, пока чеснок не отдаст аромат. Такое блюдо отлично подходит к свежему хлебу или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Полезные свойства кабачков с чесноком

Кабачки богаты витаминами А, С и К, а также содержат клетчатку, которая улучшает работу кишечника. Чеснок позволяет снизить уровень холестерина в крови и обладает антибактериальными свойствами. Совместное употребление этих продуктов способствует укреплению иммунитета и поддержанию сердечно-сосудистой системы.

Рецепт запеканки из кабачков с чесноком и сыром

1. Натрите кабачки на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Измельчите 3 зубчика чеснока и смешайте с кабачками.
3. Добавьте натертый твердый сыр, яйцо, немного муки, соль и специи по вкусу.
4. Вылейте смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность.
5. Запекайте при температуре 180°C около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.

Это блюдо отлично подойдет для легкого обеда или ужина, особенно в теплое время года.

Советы по приготовлению кабачков с чесноком

• Подбирайте молодые кабачки – они мягче и быстрее приготовляются.
• Не переборщите с чесноком – его яркий вкус может перебить вкус кабачков, если добавить слишком много.
• Используйте свежий чеснок – он имеет более насыщенный аромат и вкус.