Идеи салатов на Новый Год 2020 для праздничного стола
Освежающие и яркие салаты с фруктами и овощами
Для разнообразия новогоднего меню выберите салаты с использованием свежих фруктов и овощей. Например, сочетание моркови, яблок и изюма в салате "Морковь и яблоки" добавит яркости и свежести. Нарежьте тонкими полосками морковь, добавьте натертые яблоки, украсьте орешками и заправьте йогуртовым соусом. Такой легкий и сочный салат отлично подчеркнет праздничное настроение.
Совет
Используйте цитрусовые – апельсины, мандарины – для добавления кислинки и ярких красок. Их можно включить в салат с кресс-салатом и курицей.
Классические салаты с оригинальным акцентом
- Селедка под шубой – традиционный выбор. Сделайте его необычным, добавив слой авокадо или свежих огурцов.
- Оливье – замените майонез на греческий йогурт, добавьте больше зелени и свежих овощей для легкости.
- Цезарь с морепродуктами – замените курицу на креветки или мидии, добавьте кедровые орешки для текстуры.
Пикантные и насыщенные салаты
Добавьте в меню салаты с насыщенным вкусом и пряными нотками. Например, салат с крекерами, тунцом и оливками. Для его приготовления нарежьте тунца, добавьте порезанные оливки, салатные листья и заправьте оливковым маслом с лимонным соком.
Обратите внимание
Для яркости украсьте сверху свежей зеленью и дольками лимона.
Пошаговые идеи для оригинальных сочетаний
- Салат с копченым лососем и моцареллой: соедините ломтики лосося, шарики моцареллы, рукколу и дольки авокадо. Заправьте оливковым маслом и посыпьте черным перцем.
- Греческий салат: нарежьте огурцы, помидоры, добавьте красный лук, фету и оливки. Полейте оливковым маслом и посыпьте орегано.
- Мусака в мини-формате: для варианта салата – слоеная смесь из баклажанов, помидоров, йогурта и специй, подавать в порционных стаканах.
При планировании новогодних салатов учитывайте баланс вкусов, яркие цвета и оригинальные сочетания. Включайте свежие ингредиенты, сочетайте текстуры и используйте разнообразные заправки. Так каждый гость найдет для себя что-то новое и приятное.
