Как красиво постряпать торт зебра пошаговая инструкция

Следуйте этим рекомендациям, чтобы добиться идеально красивые и вкусные слоистые торты зебра без особых затрат времени и усилий.

Подготовка ингредиентов и посуды

• Яйца: используйте 4–5 крупных яиц комнатной температуры.
• Мука: просейте 1,5 стакана, чтобы избежать комочков.
• Молоко: возьмите 0,5 стакана, оно должно быть теплым.
• Масло сливочное: 100 г растопите и остудите.
• Сахар: 1 стакан.
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка.
• Какао-порошок: 2-3 столовые ложки.

Подготовьте форму для выпекания, застелите ее бумагой или смажьте маслом и посыпьте мукой.

Приготовление теста

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, около 5 минут, чтобы масса стала светлой и объемной.
2. Добавьте растопленное масло и аккуратно смешайте.
3. Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.
4. Просейте муку с разрыхлителем и тонкой струёй вводите в яичную смесь, осторожно перемешивая лопаткой, чтобы не уменьшить объем.

Создание трех цветных слоёв

• Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок, тщательно перемешайте.
• Оставьте одну часть светлой без добавок.
• Дополнительно отведите немного теста для создания темных полосок, смешав какао с немного меньшим количеством теста.

Выпекание торта

1. Последовательно выкладывайте подкрученные слои теста по кругу в центре формы, начиная с светлого, затем темного и снова светлого.
2. Обеспечьте равномерный слой, аккуратно разравнивайте ложкой или шпателем.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40–45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.

Охлаждение и оформление

Пусть торт остынет в форме 15 минут, затем аккуратно перенесите на решетку и полностью остудите. Для украшения используйте легкий сливочный крем или посыпьте сахарной пудрой, если хотите сохранить классический вид.