Лучшие рецепты куриного филе в духовке для домашней кухни

Приготовление куриного филе в духовке – быстрый и полезный способ разнообразить ежедневное меню. Ниже представлены простые, но очень вкусные рецепты, которые подойдут для любой семьи и станут любимыми блюдами.

Классическая запеканка с травами и луком

Этот рецепт подчеркнет натуральный вкус курицы и добавит аромат свежих трав. Простота и сытность делают его отличным вариантом на обед или ужин.

Ингредиенты

• Филе курицы – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Стандартные травы (петрушка, укроп, базилик) – по 1 пучку
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление

1. Нарежьте филе небольшими кусками, посолите, поперчите и полейте лимонным соком.
2. Нарежьте лук полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом и измельченными травами.
3. Обваляйте курицу в травяной смеси, выложите в форму.
4. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте горячим с овощами или гарниром.

Рецепт куриного филе в сырно-горчичной заливке

Это блюдо обладаете ярким вкусом и сочностью. Идеально подходит для праздничного стола или ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

• Филе курицы – 600 г
• Горчица – 2 ст.л.
• Твердый сыр – 150 г
• Майонез – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Пекайте филе до полуготовности при 180°C около 15 минут.
2. Смешайте горчицу, майонез, измельченный чеснок, натертый сыр, посолите и поперчите.
3. Обмажьте полученной смесью куриное филе, запекайте еще 15 минут до появления корочки.
4. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Запеченное филе с овощами в духовке

Эта вариация отлично подойдет для тех, кто ищет легкое, полезное и яркое блюдо. Свежие овощи соединяются с мясом, создавая гармоничное сочетание.

Ингредиенты

• Филе курицы – 500 г
• Баклажан, кабачок, болгарский перец – по 1 шт. каждого вида
• Помидоры черри – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль, специи – по вкусу
• Свежая зелень – для подачи

Приготовление

1. Нарежьте овощи крупными кусками, смешайте с оливковым маслом, чесноком, солью и специями.
2. Обваляйте мясо в специях, выложите на противень, окружите овощами.
3. Запекайте при 200°C около 35 минут, периодически поливая соком.
4. Подавайте посыпанным зеленью, лучше всего с свежими зеленью и лимоном.

Общие рекомендации по запеканию куриного филе

Для сохранения сочности выбирайте филе толщиной около 2-3 см. Перед запеканием замаринуйте мясо минимум на 30 минут, чтобы усилить вкус. Температура 180-200°C подходит для большинства рецептов – она обеспечивает равномерное пропекание с золотистой корочкой и сохранением сока внутри.