Лучшие рецепты ужина из окорочков для всей семьи

Запечённые окорочка с пряными травами

Это блюдо сочетает сочность мяса и аромат свежих трав. Перед запеканием натрите окорочка смесью соли, чёрного перца, розмарина и тимьяна. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте при температуре 200°C около 40 минут. Время от времени поливайте соком, чтобы мясо осталось сочным.

Куриные окорочка в сливочно-горчичном соусе

Обжарьте окорочка до золотистой корочки на сковороде. После этого добавьте нарезанный лук и морковь, тушите 5 минут. Влейте сливки, добавьте горчицу, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне около 30 минут до готовности. Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом.

Рецепт с хрустящей корочкой и апельсиновым соком

1. Замаринуйте окорочка в апельсиновом соке, оливковом масле, чесноке и специях, такими как паприка и паприка, минимум на 2 часа.
2. Обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с сушёными травами.
3. Запекайте при 210°C в течение 35-40 минут до появления хрустящей корочки.
4. Подавайте с гарниром из свежих овощей или сладкого картофеля.

Советы по приготовлению

• Маринад помогает сделать мясо более мягким и насыщенным вкусом.
• Температура и время запекания должны совпадать с размером окорочков, чтобы избегать пересушивания.
• Соусы дополняют мясо, делая ужин более насыщенным и разнообразным по вкусу.