Белые грибы с картошкой вкусное и простое блюдо
Выбор ингредиентов и подготовка
Для приготовления этого блюда возьмите свежие белые грибы, предварительно очистите их от грязи и нарежьте крупными кусками. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Лук очистите и порежьте мелко. Для более насыщенного вкуса добавьте морковь, если хотите, но классика – это просто грибы, картошка и лук.
Процесс приготовления
- Обжарьте грибы: разогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте туда грибы и жарьте до золотистого цвета, примерно 10 минут. Не забудьте посолить.
- Обжарьте овощи: в отдельной сковороде обжарьте лук и картофель до румяной корочки, примерно по 10 минут. Можно добавить морковь для яркости и сладости.
- Соедините и тушите: перенесите грибы к картошке с луком, добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите около 15 минут. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
Советы по подаче и вариации
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо хорошо сочетается с чесночным соусом или сметаной. Для разнообразия можно добавить немного майонеза или специи – перец, лавровый лист, чеснок.
Если хотите сделать более насыщенный вкус, добавьте немного сливочного масла или сметаны в конце тушения. Отлично сочетается с свежим хлебом или пышными пирожками.
