Легкий рецепт салата с фунчозой и свежими овощами

Приготовьте салат за 15 минут, сочетая тонкую фунчозу с яркими овощами. Этот рецепт подойдет для быстрого обеда или легкого ужина, а свежие ингредиенты сделают блюдо насыщенным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г фунчозы
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1/2 красного перца
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1 зеленый лук
• 1 ст. л. измельченного кунжута
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите фунчозу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, обычно 5–7 минут. После этого слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и охладить продукт.
2. Подготовьте овощи: нарежьте огурец тонкими полукольцами, натрите морковь на крупной терке, измельчите красный перец тонкими полосками и порежьте зеленый лук бирюльками.
3. Смешайте компонент: в большой миске соедините фунчозу и овощи. Добавьте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Украсьте салат измельченным зеленым луком и посыпьте кунжутом для дополнительного аромата и текстуры.
5. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру овощей.

Советы по выбору ингредиентов

• Используйте свежие овощи – они придадут салату яркость и насыщенность.
• Добавьте каплю лимонного сока вместо уксуса для более мягкого вкуса.
• При желании можно включить тонкие ломтики куриной грудки или креветки для белковой нотки.