Как быстро и просто готовить брокколи на сковороде

Базовый способ приготовления брокколи на сковороде

Разделите брокколи на мелкие соцветия. Обжарьте их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла около 5-7 минут, чтобы они стали мягкими и приобрели золотистый оттенок. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно в конце полить небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока.

Дополнительные советы для быстрого приготовления

Подготовка

• Моем брокколи тщательно под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и возможных остатков пестицидов.
• Разделяем соцветия на одинаковые по размеру части, чтобы они приготовились равномерно.

Приготовление

1. На разогретую сковороду добавляем масло и ждем, когда оно закипит.
2. Добавляем брокколи, перемешиваем и готовим 5-7 минут под крышкой или без нее, периодически помешивая.
3. Проверяем готовность: овощ должен стать мягким, но сохранять хрустящую структуру.

Подача

Готовую брокколи лучше всего подавать сразу. Украсьте зеленью или посыпьте тертым сыром для дополнительного вкуса. Такой способ отлично подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с добавлением орехов или семян.