Как сделать вкусный ликер Байлиз в домашних условиях

Ингредиенты и подготовка

Первым делом подготовьте:

• 100 г сливочного масла
• 200 мл сгущенного молока
• 200 мл водки или качественного спирта
• 100 г сахара
• 2 яичных желтка
• 50 г какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшего сочетания.

Процесс приготовления

1. Растопите сливочное масло и смешайте его с сгущенным молоком в глубокой емкости. Перемешивайте, пока не получите однородную массу.

2. Добавьте шоколадный порошок, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

3. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром до пышной пенки.

4. Аккуратно соедините желтки с шоколадной смесью, продолжая мешать.

5. Добавьте спирт и хорошо перемешайте, чтобы напиток стал однородным.

6. Полученную смесь разлейте по чистым бутылкам или емкостям и плотно закройте крышками.

Настойка и хранение

Дайте ликеру настояться в холодильнике минимум 24 часа, а лучше – 3-4 дня для насыщения вкусом.

Перед употреблением тщательно встряхивайте, чтобы компонентам было удобно объединиться. Подавайте охлажденным, идеально – с легкими десертами или просто в качестве приятного напитка в компании.