Как сделать паровой омлет без пароварки пошаговая инструкция
Чтобы приготовить нежный омлет на пару дома без специальной пароварки, понадобятся обычные кухонные средства. Следуйте точным шагам и получите пышное, мягкое блюдо за короткое время.
Что потребуется для приготовления
- Яйца – 3-4 шт.
- Молоко или сливки – 2-3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Масло сливочное или растительное – для смазки формы
- Глубокая кастрюля с крышкой
- Металлическая или огнеупорная форма, подходящая по размеру для кастрюли
- Прочная скалка или ложка для перемешивания
Пошаговая инструкция
- Подготовьте смесь для омлета. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Подготовьте форму. Смазать дно и стенки небольшого огнестойкого контейнера маслом, чтобы омлет не прилип.
- Вылейте смесь в форму. Разложите яйца аккуратно, избегая пузырей, чтобы омлет получился равномерным.
- Нагрейте воду в кастрюле. Налейте в кастрюлю около 2-3 см воды, вставьте решетку или плотную ткань на дно, чтобы емкость не касалась воды. Накройте крышкой и доведите воду до кипения.
- Поместите форму с яйцами в кастрюлю. После закипания воды аккуратно поставьте подготовленную форму на решетку или ткань. Накройте крышкой.
- Готовьте на пару. Убавьте огонь до среднего и оставьте кастрюлю с подготовленным омлетом на 15-20 минут. Не открывайте крышку раньше времени, чтобы пар не вышел.
- Проверьте готовность. Осторожно удалите крышку, попробуйте острый нож или деревянную палочку – он должен выйти сухим. Если требуется, оставьте еще на 3-5 минут.
- Подавайте омлет. Остудите чуть, аккуратно извлеките форму, нарежьте и подавайте к столу.
Советы и дополнительные идеи
- Добавляйте зелень, сыр или овощи прямо в смесь для разнообразия.
- Используйте гибкую силиконовую форму, чтобы легче вынимать готовое блюдо.
- Если нет решетки, разместите форму на кусочках булочек или картофеля, чтобы она не касалась воды.
