Как приготовить торт из печенья своими руками

Подготовка ингредиентов и оборудования

Для приготовления торта потребуется около 300 г печенья, 200 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара и 100 г темного шоколада. Дополнительно подготовьте емкости для смешивания, терку, нож и разъемную форму диаметром 20–22 см. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры для лучшей сочетаемости.

Приготовление крема

1. Растопите 150 г сливочного масла на небольшом огне или в микроволновке, не доводя до кипения.
2. Добавьте к маслу 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара и перемешайте до однородной консистенции.
3. Порубите 100 г шоколада и растопите его на водяной бане или в микроволновке, аккуратно перемешивая.
4. Соедините растопленный шоколад с масляным кремом и тщательно перемешайте, чтобы получился гладкий сливочный вкус.

Формирование торта

Прокапайте печенье в молоке, чтобы оно стало мягким, но не разваливалось. Выложите первый слой печенья на дно формы, затем равномерно распределите слой крема. Повторите слои, пока не использоватся все ингредиенты, завершив верхний слой крема.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа или на ночь для пропитки и стабилизации структуры.

Украшение и подача

• Перед подачей украсьте поверхность тертым шоколадом, орехами или ягодами по желанию.
• Дайте торту постоять при комнатной температуре 10–15 минут перед нарезкой, чтобы он стал чуть мягче.

Советы для успеха

• Используйте хорошо пропитанное печенье для мягкости торта.
• Добавьте по желанию слой варенья или сливочного сыра между слоями для разнообразия вкусов.
• Для более насыщенного шоколадного аромата добавьте немного какао-порошка к печенью перед смешиванием.