Как приготовить яичные блины для салата простым и вкусным способом

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления яичных блинов потребуется:

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 100 г муки
• щепотка соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Подготовьте все ингредиенты, просейте муку, чтобы избежать комочков, и дайте яйца и молоко нагреться до комнатной температуры.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. взбейте яйца с щепоткой соли до однородной пены, используя венчик или вилку.
2. добавьте молоко, продолжайте тщательно перемешивать.
3. введите муку небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Используйте венчик или миксер на низкой скорости.
4. влейте растительное масло и снова хорошо смешайте тесто. Оно должно получиться по консистенции жидких сливок, без комков и с однородной структурой.
5. разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла.
6. выпекайте блины по одному, наливая тесто ложкой или половником. Выпекайте с каждой стороны по 1-2 минуты, до появления румяной корочки.
7. переложите готовые блины на тарелку и дайте остыть.

Советы по использованию

Остывшие блины нарежьте полосками или квадратами. Их удобно использовать в салатах, например, в цезаре или теплых овощных смесях. Храните блины в холодильнике не более суток, накрыв пленкой или в герметичном контейнере.