Быстрая пицца в духовке проще простого
Выберите готовое тесто и быстрый соус
Начинайте с приобретения готового теста для пиццы, которое продается в магазине. Раскатывайте его тонко – так пицца пропечется быстрее и станет более хрустящей. Для соуса используйте готовую томатную пасту или соус для пиццы, смешанный с чесноком, базиликом и оливковым маслом. Быстрый соус не требует длительной подготовки – хватит нескольких минут.
Экономьте время, выкладывая начинку
Обеспечьте равномерное распределение ингредиентов, не перебивая их чрезмерным количеством. В качестве начинки отлично подойдет моцарелла, режанная кубиками, колбаса или ветчина, нарезанная тонкими пластами, и свежие овощи – кусочки помидоров, перец или оливки. Используйте уже нарезанные продукты или заготовки, чтобы не тратить время на их подготовку.
Запекайте правильно
- Разогревайте духовку заранее: установите температуру 220°C хотя бы за 10 минут до выпекания.
- Переносите пиццу на горячий противень: для быстрого пропекания используйте раскаленный лист или камень для пиццы.
- Время разгрузки: запекайте примерно 10–12 минут, пока корочка станет золотистой, а сыр – расплавится и начнет подрумяниваться.
Полезные советы для быстрого приготовления
- Используйте тонкое тесто, оно запекается быстрее и выглядит аппетитнее.
- Масло или маслооброты можно добавить поверх начинки для более насыщенного вкуса и хрусткости корочки.
- Добавляйте свежие травы после запекания – так они сохранят аромат и яркий цвет.
Простые вариации для разнообразия
Пробуйте смешивать разные виды сыра, комбинировать ветчину, грибы или листья рукколы. Для вегетарианского варианта отлично подойдут помидоры черри, маслины и сладкий перец. Каждая такая пицца готовится за 15 минут и порадует вкусом.
