Идеи ужинов с шампиньонами простые рецепты для дома

Добавляйте шампиньоны к ужинам для насыщенного вкуса и полезных свойств. Их легко приготовить и сочетать с разными ингредиентами, создавая вкусные блюда за короткое время. Ниже представлены проверенные рецепты, которые можно использовать в повседневной кухне.

Шампиньоны в сливочном соусе с курицей

Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 500 г куриного филе, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, масло для жарки, соль, перец.

1. Обжарьте мелко нарезанный чеснок в масле до появления аромата.
2. Добавьте кусочки куриного филе и жарьте до золотистого цвета.
3. Положите нарезанные шампиньоны, тушите 5-7 минут.
4. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 5 минут.
5. Подавайте с отварным рисом или пастой.

Совет:

Используйте свежие грибы для насыщенного вкуса. Перед добавлением обжарьте их на сухой сковороде, чтобы убрать лишнюю воду и усилить аромат.

Шампиньоны с тимьяном и сыром в духовке

Ингредиенты: 10 крупных шампиньонов, 100 г моцареллы, 2 веточки тимьяна, оливковое масло, соль, перец.

1. Удалите ножки грибов и наполняйте шляпки кусочками сыра.
2. Посыпьте тимьяном, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
4. Подавайте горячими как закуску или гарнир.

Совет:

Добавьте немного чесночного порошка или свежего чеснока для большей пикантности.

Жареные шампиньоны с луком и зеленью

Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 1 крупная луковица, зелень (укроп, петрушка), масло для жарки, соль, перец.

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до мягкости.
2. Добавьте в сковороду шампиньоны, жарьте 7-10 минут, пока не уйдет лишняя влага и грибы не подрумянятся.
3. Посыпьте мелко нарезанной зеленью, посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте как самостоятельное блюдо или к гарниру.

Совет:

Используйте смесь свежих трав для яркого ароматного блюда.