Как приготовить тесто для сосисок в духовке пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и начальные шаги

Для приготовления теста вам понадобятся:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана холодной воды
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла
• щепотка соли

В миске смешайте муку и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с водой и маслом до однородной консистенции.

Приготовление теста

1. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты постепенно, аккуратно перемешивая ложкой или вилкой, чтобы избежать комочков.
2. Когда тесто начнет собираться в шар, вымесите его руками на слегка присыпанной мукой поверхности примерно 5 минут.
3. Оставьте тесто под полотенцем на 15 минут для расслабления. Это сделает его более эластичным и удобным для раскатки.

Формирование и запекание

Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3-5 мм. Нарежьте его на полоски длиной, достаточной для завертывания сосисок.

Обверните каждой сосиской тесто, тщательно зафиксировав края. Если нужно, закрутите или защипите их.

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите сосиски, завернутые в тесто, на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Выпекание и подача

Запекайте в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета. После вытаскивания дайте сосискам немного остыть и подавайте к столу горячими или теплыми.