Как приготовить торт со сгущенкой пошаговое руководство

Подготовка ингредиентов и инструментария

Перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты:

• Мука пшеничная – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Масло сливочное – 200 г
• Яйца куриные – 4 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Ванильный сахар или ванилин – по вкусу
• Густая сгущенка – 1 банка (обычно 400 г)

Для украшения можно подготовить любое кондитерское украшение или посыпку по желанию.

Приготовление теста

1. Растопите сливочное масло и оставьте его немного остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены, около 5 минут.
3. Добавьте в яичную смесь растопленное масло, тщательно перемешайте.
4. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая лопаткой или миксером на малых оборотах, чтобы получить однородное тесто.

Выпечка коржей

Разогрейте духовку до 180°C. Форму застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Вылейте тесто и равномерно разровняйте. Выпекайте около 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Дайте коржу полностью остыть, после чего аккуратно разрежьте его на 2-3 равных по толщине слоя.

Приготовление крема и сборка торта

1. Обильно смажьте каждый корж сгущенкой, равномерно распределите по поверхности.
2. По желанию, можно сделать слои со взбитыми сливками или сметаной, чередуя с сгущенкой.
3. Соедините все слои, выравните поверхность и бока торта.

Украшение и подача

Украсьте торт по вкусу: посыпьте какао-порошком, орехами, ягодами или кондитерской посыпкой. Дайте настояться в холодильнике минимум 2 часа для пропитки. Подавайте охлажденным, сразу после приготовления.