Как приготовить чифир дома быстро и просто

Что нужно для приготовления чифира

Для приготовления классического чифира потребуется:

• Черный чай – 1 чайная ложка или 2 пакетика
• Вода – 200 мл
• Сахар – по желанию, 1–2 чайные ложки

Процесс приготовления

1. Кипячение воды: доведите воду до кипения, используя чайник или кастрюлю.
2. Заваривание: засыпьте чай в заварочный чайник или кружку, залейте кипятком.
3. Настойка: настаивайте чай 3–5 минут, чтобы крепость была максимально высокой.
4. Охлаждение: остудите заварку до комнатной температуры, чтобы снизить остроту вкуса.
5. Разбавление: разбавьте концентрированный чай холодной водой (обычно в пропорции 1:1 или 1:2), чтобы получить крепкий, насыщенный напиток.
6. Добавление сахара: по желанию добавьте сахар или сахарный сироп, тщательно размешайте.

Советы и особенности приготовления

Чтобы сделать чифир максимально крепким и насыщенным, используйте именно заваренную чайную заварку, а не растворимый чай. Для быстрого охлаждения залейте крепкий чай ледяной водой или поставьте его в холодильник на несколько минут. Вкус чифира станет мягче, если немного добавить лимонного сока или меда – экспериментируйте, чтобы найти свою оптимальную крепость и сладость.