Как сварить макароны на молоке пошаговая инструкция

Что нужно подготовить перед началом

Для приготовления макарон на молоке подготовьте:

• Макароны – 200-300 г в зависимости от порции
• Молоко – 500 мл, желательно цельное
• Сливочное масло – 30 г для вкуса
• Сахар – по вкусу, обычно 1-2 столовые ложки
• Щепотка соли

Пошаговая инструкция

1. Вскипятите воду для сварки макарон. В холодной воде добавьте щепотку соли и доведите до кипения.

2. Отварите макароны. Вылейте их в кипящую воду, варите согласно инструкции на упаковке (обычно 7-9 минут) до состояния "аль денте". После этого слейте воду и промойте макароны прохладной водой.

3. Подогрейте молоко. В сотейнике на среднем огне нагревайте молоко, избегайте закипания, чтобы оно не подгорело.

4. Добавьте сливочное масло и сахар. Когда молоко станет тёплым, положите масло и размешайте до его полного растворения. Добавьте сахар по вкусу.

5. Вылейте макароны в молоко. Постоянно помешивая, прогревайте смесь примерно 2-3 минуты, чтобы макароны напитались молоком.

6. Подавайте горячими. Раскладывайте по тарелкам и по желанию украсьте свежими ягодами, корицей или ванилью.

Советы и нюансы

Если хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте немного натертого сыра или каплю ванильного эссенции в молоко. Для плотности можно в готовое блюдо вмешать взбитый яичный желток, чтобы получить более густую текстуру. Используйте свежие макароны, чтобы добиться лучшего вкуса.