Как приготовить филе трески в духовке видео
Подготовка и выбор ингредиентов
Определите свежесть филе трески – оно должно иметь светлый цвет без неприятного запаха. Для запекания подготовьте следующие продукты:
- Филе трески – 500 г
- Лимон – 1 шт. для сока
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) – для украшения
- Дополнительные специи (паприка, чеснок) – по желанию
Процесс приготовления
Подготовка рыбы
Промойте филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и специи. Маринуйте рыбу минимум 15 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите филе на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте поверхность рыбы оставшейся маринадной смесью.
- Добавьте сверху нарезанные травы или дольки лимона – это придаст блюду аромат.
- Запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и не начнет легко распадаться на волокна.
Подача и советы
Подавайте горячим, украшая свежей зеленью. К рыбке хорошо подойдет гарнир из отварных овощей или легкий салат. Для большей сочности можно сбрызнуть готовое блюдо дополнительным лимонным соком перед подачей.
Видео-инструкция
В современном формате удобно посмотреть пошаговое видео, где подробно показан каждый этап. Не забудьте включить субтитры для понимания всех нюансов приготовления. Видео поможет понять правильность времени запекания и технику нарезки, что способствует созданию идеально приготовленного филе трески.
