Как запечь картошку с мясом и сыром в духовке
Подготовка продуктов и ингредиентов
Для этого блюда понадобится:
- Картофель – 4-5 средних клубней, очистить и нарезать кружками толщиной около 1,5 см
- Мясо – 500 г (лучше использовать свинину или говядину), нарезать тонкими кусками или кубиками
- Сыр – 150-200 г твердого сыра, натереть на крупной терке
- Лук – 1-2 шт., мелко нарезать
- Чеснок – 2-3 зубчика, измельчить
- Масло растительное – для жарки и смазывания формы
- Специи – соль, перец, паприка по вкусу
- Зелень – для подачи
Процесс приготовления
- Обжарить мясо: нагреть сковороду, добавить немного масла и обжарить мясо до золотистой корочки, посолить и поперчить. В конце добавить измельченный чеснок и оставить остывать.
- Обжарить лук: на той же сковороде до прозрачности, добавить немного соли и специи. После этого смешать лук с мясом.
- Подготовить форму: смазать дно и стороны маслом. Выложить слой картофеля.
- Посолить и поперчить: картофель, при необходимости добавить специи для насыщенного вкуса.
- Выложить мясо с луком: равномерно распределить по слою картофеля.
- Посыпать сыром: равномерно распределить натертый сыр сверху.
- Повторить слои: по желанию можно сделать несколько последовательных слоёв: картофель, мясо, сыр, и так далее.
- Запекать: поставить форму в разогретую до 200 °C духовку. Запекать около 40-50 минут, пока картофель станет мягким, а сыр – расплавится и приобретёт румяную корочку.
Подача и советы
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью перед подачей. Можно добавить сметану или соус по вкусу. Если хочется более острого вкуса, подавайте с маринованными овощами или острым соусом.
Используйте качественный сыр и свежие ингредиенты для насыщенного аромата. Не забудьте проверить готовность картофеля – он должен легко протыкаться ножом.
