Название макарон похожих на рис и их особенности

Крупные кирпичики пасты: аккуратное дополнение к рису

Если ищете альтернативу рису, обратите внимание на макароны, которые по форме напоминают зерна. Самым популярным и удобным вариантом являются паста типа рускус и паста-рис. Они создают ощущение цельной крупы и отлично сочетаются с различными блюдами.

Особенности макарон, по форме напоминающих рис

• Форма и размер: Эти макароны имеют небольшие, овальные или круглые формы длиной до 5 мм. Размер напоминает размер рисовых зерен, что делает их визуально гармоничным дополнением к порциям.
• Консистенция: При варке они остаются мягкими, но сохраняют упругость, что способствует питательной насыщенности и приятному ощущению во рту.
• Варианты приготовления: Можно использовать для салатов, запеканок или гарниров. Их обжаривают перед добавлением в блюда для придания легкого орехового оттенка.

Обзор популярных видов макарон, похожих на рис

1. Рускус: тонкие, круглые пасты, которые часто используют в качестве гарнира или добавки к салатам. Отличаются нейтральным вкусом и хорошей впитываемостью соусов.
2. Заратни: напоминают дробленый рис по форме и размеру. Хорошо сочетаются с овощными рагу и кисло-сладкими соусами.
3. Фарфалле-рис: миниатюрные, кольцеобразные макароны, похожие на рисовые зерна с небольшими "завитками". Подходят для легких супов и мисо-блюд.

Советы по выбору и использованию

Обратите внимание на упаковку, выбирайте макароны с минимальным содержанием искусственных добавок. Перед приготовлением хорошо промойте их под холодной водой, чтобы удалить пыль и излишки крахмала. Варите в подсоленной воде до состояния “аль денте” – так они сохранят структуру и хорошо впитают соусы. Используйте их для легких рецептов или в сочетании с овощами, морепродуктами и нежирным мясом.