Как называется блюдо с начиненной курицей

Название этого популярного блюда

Одним из наиболее известных и вкусных вариантов блюда с начиненной курицей является куриный рулет с начинкой. Его еще называют курабье из курицы или куриный рулет. Эта названия отражают основной способ приготовления – куриное филе или целую курицу наполняют различными ингредиентами, а затем запекают или варят. Так получают сытное и яркое блюдо, которое хорошо подходит для праздничного стола и семейного ужина.

Основные этапы приготовления

1. Подготовка курицы: выберите филе или филе вместе с кожей, тщательно моете и отбиваете для более мягкой текстуры.
2. Создание начинки: используйте комбинации овощей, зелени, сыра и специй. Наиболее популярные компоненты – шпинат, помидоры, болгарский перец, сыры, травы и чеснок.
3. Формирование рулета: выкладывайте начинку на кусок куриного филе, скручиваете его в плотный рулет и закрепляете зубочистками или нитками.
4. Запекание: укладываете рулеты на противень, смазанный маслом, и запекаете в духовке при температуре 180-200°С около 40 минут, до появления золотистой корочки.

Идеи для вариаций и подачи

Играйте с начинками, добавляя ветчину, грибы, орехи или различные специи. Подавайте рулеты с соусами – сметаной, винным соусом или томатной пастой. Их можно нарезать ломтиками и украсить свежими травами, что сделает блюдо особенно аппетитным и привлекательным.