Как запечь броколи в духовке чтобы получить вкусное блюдо

Подготовка броколии

Выберите свежие соцветия броколии без пожухлых или поврежденных участков. Рекомендуется тщательно помыть их под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Разделите крупные соцветия на более мелкие, чтобы все части пропеклись равномерно.

Приправы и маринад

Для насыщенного вкуса используйте смесь оливкового масла, соли, свежемолотого черного перца и чесночного порошка. Можно добавить щепотку красного перца или паприки для пикантности. Промойте и обсушите, а затем равномерно смажьте соцветия маринадом, тщательно распределяя по поверхности.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до температуры 200°C.
2. Выложите броколии на противень, покрытый пергаментом или силиконовым ковриком.
3. Запекайте 15-20 минут. Через 10 минут переверните соцветия, чтобы они равномерно зарумянились и стали чуть хрустящими.

Советы для идеального результата

• Следите за временем: броколии должны получить приятную золотистую корочку, но не пересушиться.
• Добавляйте сыры: за 2-3 минуты до окончания посыпьте тертым пармезаном или другим твердым сыром для дополнительного вкуса.
• Подавайте горячими: блюдо лучше всего раскрывается в теплом виде, можно украсить свежей зеленью.