Лучшие горячие блюда для Нового года
Рассмотрите запечённую утку с апельсинами
Запечённая утка с апельсиновым соусом становится центром праздничного стола. Мясо мягкое, сочное, с аппетитной румяной корочкой. Перед запеканием натрите утку смесью соли, специй и растопленного масла. В процессе запекания поливайте мясо соком апельсинов и добавляйте ломтики цитрусовых внутрь для дополнительного аромата.
Готовьте насыщенный бульон с говядиной и корнеплодами
Для первого блюда подойдёт классический мясной бульон, богатый вкусом и ароматом. Используйте говяжьи кости, добавьте морковь, лук, сельдерей и картофель. Варите на медленном огне минимум 2 часа, чтобы бульон получился насыщенным и прозрачным. Подавайте с свежей зеленью и горячими гренками.
Подавайте мясные рулеты с начинкой
Мясные рулеты станут отличным дополнением к праздничному столу. Начинку можно сделать из смешанных овощей, сыра, зелени или гриба. Мясо аккуратно разрежьте, отбейте, намажьте соусом и выложите начинку. Свяжите рулетики нитками или зубочистками и запекайте при 180°С около 30 минут. Подавайте с картофельным пюре или свежими салатами.
Идеи для гарниров и дополнений
- Картофельное пюре с маслом и укропом
- Запечённые овощи с чесноком и розмарином
- Гречка с грибами и луком
Мясные деликатесы для торжества
- Запечённая рулька со специями и хрустящей корочкой
- Куриные крылья с острым соусом
- Фаршированные отбивные с сыром и шпинатом
