Масса омлета из двух яиц и вариации его веса
Чтобы получить точное представление о весе готового омлета из двух яиц, следует учитывать массу используемых продуктов и возможные добавки. Обычно масса одного яйца составляет около 50-60 граммов. Без учёта дополнительных ингредиентов, масса омлета из двух яиц составляет примерно 100-120 граммов.
Факторы, влияющие на вес омлета
Различные параметры могут менять итоговый вес блюда:
- Размер яиц: крупные яйца увеличивают итоговую массу.
- Добавки: сыр, овощи, масло добавляют вес и делают омлет более насыщенным.
- Количество масла: при жарке часть масла впитывается, увеличивая общий вес.
- Влага: при приготовлении часть воды испаряется, уменьшая массу.
Вариации веса в зависимости от условий
Минимальный вес
Если учитывать только яйца и минимум добавок, масса готового омлета колеблется в диапазоне 100-110 граммов. Такой результат достигается, если не добавить масло или ингредиенты в большом количестве, и большинство воды испаряется при жарке.
Средний вес
При использовании стандартных добавок, например, 20 г сыра и растительного масла, итоговая масса увеличивается до 130-150 граммов. В таком случае, воля к экспериментам поможет подобрать оптимальное соотношение продуктов.
Максимальный вес
Дополнительные ингредиенты, как сливочный сыр или крупные порции овощей, способны увеличить массу блюда до 160-200 граммов. В таких случаях важно учитывать баланс вкуса и калорийности.
Практические рекомендации
- Используйте яйца среднего размера (около 55 г) для стабильности результата.
- Добавляйте ингредиенты по мере необходимости, учитывая их массу.
- При жарке используйте минимальное количество масла, чтобы избежать увеличения веса за счёт масла.
- Помните, что часть воды испаряется, и об этом не стоит забывать при подсчёте итогового веса.
