Быстрые и вкусные блюда из свинины на ужин
Потрясающий рецепт свиных отбивных на сковороде
Для приготовления этого блюда нужно выбрать мягкие свиные отбивные, толщиной около 1,5 см. Обваляйте их в смеси соли, черного перца и паприки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Такой способ занимает всего около 20 минут и дает сытный и насыщенный вкус.
Рулька в духовке за 1 час
Выберите свиную рульку весом около 1,2 кг. Обмажьте ее смесью из соли, перца, чеснока и свежих трав (тимьян или розмарин). Уложите в глубокую форму и закройте фольгой. Запекайте при 180°C чуть более часа, поливая мясо выделяющимся соком каждые 20 минут. В результате получается сочное и мясистое блюдо с хрустящей корочкой, которое отлично сочетается с капустой илиkie зерновыми.
Тушеная свинина с овощами за 30 минут
Разогрейте глубокую сковороду, обжарьте куски свиного мяса с луком и морковью до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Влейте 200 мл воды или бульона и доведите до кипения. Тушите на среднем огне 15-20 минут, пока мясо не станет мягким. В конце добавьте нарезанные свежие овощи, например, болгарский перец и кабачки. Блюдо готово за полчаса и отлично подойдет для насыщенного ужина.
Советы по быстрому приготовлению свинины
- Выбирайте тонкие куски – они прожариваются быстрее и равномернее.
- Маринуйте мясо за 15-20 минут, чтобы сократить время приготовления и усилить вкус.
- Используйте мультиварку или скороварку – они позволяют готовить свинину в короткие сроки без потери сочности.
- Следите за температурой – избегайте пересушивания, чтобы мясо было мягким и сочным.
