Как приготовить сыр камамбер на сковороде пошагово и вкусно

Что понадобится для приготовления камамбера на сковороде

• Сыр камамбер – 200-250 г
• Мука – 2-3 столовые ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Панировочные сухари – ½ стакана
• Масло для жарки – растительное или сливочное
• Дополнительно по желанию: зелень, чеснок, специи

Подготовка сыра и панировки

1. Разделите сыр на порции или нарежьте на куски по желанию – для равномерной обжарки лучше оставить цельные куски толщиной около 1-1,5 см.
2. Обмакните каждый кусок сначала в взбитое яйцо, равномерно покрывая всю поверхность.
3. Обваляйте в муке, убрав излишки.
4. Погрузите во взбитое яйцо ещё раз и обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривание камамбера на сковороде

1. Выберите глубокую сковороду, налейте масло и разогрейте на среднем огне.
2. Проверьте готовность масла – оно должно хорошо клубиться вокруг кусочка при погружении.
3. Аккуратно поместите подготовленные куски сыра в горячее масло, не переполняйте сковороду.
4. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, аккуратно переворачивая лопаткой.
5. Достаньте готовые куски и положите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость и масло.

Подача и рекомендации

• Подавайте горячими с соусами, зеленью или свежими овощами.
• Можно добавить специи – паприку, чесночный порошок, зелень для более насыщенного вкуса.
• Обжаренный сыр сохраняет мягкую внутреннюю структуру, поэтому быстро ешьте, чтобы насладиться нежным и расплавленным центром.