Как приготовить толстые макароны с фаршем лаконично и вкусно

Пошаговая инструкция

Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, около 7-10 минут, пока он не станет румяным. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Уменьшите огонь и оставьте фарш тушиться минут на 5, чтобы он лучше пропитался ароматами.

Готовим макароны и соединяем компоненты

1. Вскипятите подсоленную воду и забросьте толстые макароны. Варите их на 2-3 минуты дольше инструкции, чтобы они оставались мягкими внутри, но не разваренными.
2. После варки слейте воду, оставив немного (не более 1/4 стакана) отварной жидкости.
3. Добавьте макароны к фаршу, перемешайте и залейте оставшейся жидкостью. Тушите смесь на небольшом огне 3-5 минут, чтобы макароны хорошо пропитались соусом и приобрели насыщенный вкус.

Советы и дополнения

• Для насыщенности вкуса добавьте немного томатной пасты или соуса, а также свежую зелень, например, укроп или петрушку.
• Для более мягких макарон ориентируйтесь на время варки и не переваривайте их.
• Дополнительные ингредиенты: кусочки сыра, чеснок, специи – по желанию и вкусу.