Быстрые блюда на сковороде для вкусного ужина
Если нужно приготовить что-то быстро и вкусно, сковорода становится незаменимым помощником. Следующие рецепты требуют минимум времени и усилий, но порадуют насыщенным вкусом и сытностью.
Классическая яичница с овощами
Обжарьте на разогретой сковороде мелко нарезанные лук, болгарский перец и помидоры. Через 3 минуты добавьте взбитые яйца, специи по вкусу и жарьте, помешивая, пока яйца не схватятся. Подавайте с зеленью и хлебом.
Жареная куриная грудка с картофелем
Проткните куриную грудку ножом и натрите смесью соли, перца, паприки и чесночного порошка. Обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Отдельно обжарьте тонко нарезанный картофель до золотистой корочки. Подавайте вместе, посыпав свежей зеленью.
Быстрый рис с морепродуктами
- Отварите рис около 10 минут, не забывайте помешивать.
- Обжарьте на сковороде чеснок и лук до прозрачности.
- Добавьте к морепродуктам (креветки, мидии, кальмары), посолите и поперчите, жарьте 3–4 минуты.
- Соедините рис с морепродуктами, перемешайте и подавайте горячим.
Общие советы для быстрого ужина
- Подготовка ингредиентов: нарежьте овощи и мясо заранее, чтобы при готовке не тратить время.
- Используйте быстрорастворимые крупы: рис или киноа приготовятся за 10 минут.
- Многофункциональные соусы: томатный, соевый или сливочный соус ускорят вкус и добавят разнообразия.
- Минимум посуды: выбирайте рецепты, где можно обжаривать и доводить до готовности всё в одной сковороде или казане.
