Быстрые и вкусные блюда из репы для любой кухни
Добавьте репу в меню, чтобы получить питательные и сытные блюда без долгой подготовки. Ее универсальный вкус легко сочетается с разными ингредиентами, а приготовление занимает минимум времени. Следуйте нашим рекомендациям и удивите близких оригинальными рецептами.
Простое запекание репы с чесноком и травами
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите репу и нарежьте крупными кусками. В миске смешайте оливковое масло, мелко порезанный чеснок, свежие или сушеные травы (розмарин, тимьян). Обваляйте куски репы в масляной смеси и выложите на противень. Запекайте 25–30 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Подайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.
Быстрый салат из репы и моркови
Очистите и натрите на крупной терке репу и морковь. В миске соедините натертую репу с морковью, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Заправьте смесью из сока лимона, оливкового масла, соли и перца. Перемешайте и подавайте сразу. Такой салат отлично подойдет к мясным блюдам или как легкая закуска в течение дня.
Жареная репа с луком и специями
Нарежьте репу тонкими пластинками. В сковороде разогрейте немного масла, добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности, затем добавьте репу. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу (красный перец, паприку). Жарьте на среднем огне 10–15 минут до мягкости, переворачивая. Прекрасное блюдо для быстрого ужина или обеда.
Идеи для разнообразия
- Репа с картофелем: отварите вместе до готовности, сделайте пюре с сливочным маслом.
- Тушеная репа: добавьте в рагу с сосисками или курицей за 10 минут до готовности.
- Репа в супе: нарежьте тонко и добавьте в овощной или мясной бульон за 5–7 минут до окончания варки.
