Как запечь курицу с апельсинами в духовке простыми шагами

Приготовьте сочную курицу с ярким цитрусовым ароматом, используя минимальный набор ингредиентов и несложную технологию. В результате вы получите вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

• 1 целая курица весом около 1,5–2 кг
• 2 апельсина
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка паприки (по желанию)
• Свежие травы: розмарин или тимьян для аромата

Подготовка курицы

1. Разморозьте курицу полностью, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Натрите ее внутри и снаружи смесью соли, перца и паприки.
3. Нарежьте чеснок мелко или пропустите через пресс и равномерно распределите по поверхности.

Подготовка апельсинов

Разрежьте оба апельсина на кружки толщиной около 1 см. Один апельсин можно оставить целым, чтобы положить внутри курицы, а второй – нарезать кольцами для украшения и добавления сока.

Запекание

1. Обваляйте курицу в оливковом масле, украсьте веточками трав и положите внутрь целого апельсина.
2. Разместите курицу в жаропрочную форму или противень.
3. Выкладывайте апельсиновые кружки поверх курицы для дополнительного вкуса и аромата.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Запекайте около 1 часа 30 минут. Каждые 20–30 минут поливайте курицу образовавшимся соком для получения румяной корочки.

Подготовка к подаче

1. Проверьте готовность, проткнув самую толстую часть мяса – сок должен быть прозрачным.
2. Дайте блюду постоять 10 минут перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились.
3. Украсьте блюдо свежими травами и подавайте с гарниром по желанию.

Подавайте курицу с апельсинами теплом, наслаждаясь насыщенным цитрусовым ароматом и сочной текстурой! Время от времени экспериментируйте с добавлением специй или трав для новых вкусовых оттенков.