Как запечь куриные бедрышки в духовке с майонезом
Простая пошаговая инструкция для вкусного результата
Начинайте с подготовки куриных бедрышек: оставьте их на 15 минут при комнатной температуре, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом. Затем тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Чем суше поверхность, тем лучше она 잡карится при запекании.
Приготовление маринада и нанесение майонеза
- Смешайте майонез с любимыми специями: чесночным порошком, паприкой, черным молотым перцем.
- Обмажьте бедрышки равномерным слоем майонезной смеси, уделяя особое внимание костям и мясной части.
- Положите их в глубокую тарелку или на пару минут оставьте в маринаде, чтобы куски лучше пропитались.
Запекание в духовке
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поместите бедрышки на противень, застеленный бумагой для выпекания или смазанный маслом.
- Запекайте 40-50 минут, поливая мясо соком и жиром каждые 15 минут для получения аппетитной корочки.
- Проверяйте готовность, проткнув самую толстую часть. Жидкость должна быть прозрачной, мясо – сочным.
Советы для ухоженного результата
Используйте равномерный слой майонеза и специи для равномерной окраски и насыщенного вкуса. Не закрывайте бедрышки полностью фольгой, чтобы корочка получилась хрустящей. Можно добавить к запеканию немного розмарина или тимьяна, чтобы усилить аромат.
Подавать такие куриные бедрышки удобно с любым гарниром: овощами, картофелем или свежими салатами. Такое блюдо легко готовится и отлично сочетается с различными соусами – майонез, горчица или домашний йогуртовый соус подчеркнут вкус мяса. Приятного аппетита!
