Молочные макароны как в детском саду рецепт приготовления
Чтобы приготовить вкусные макароны с молочной заливкой, следуйте пошаговой инструкции, которую легко реализовать дома. Этот рецепт порадует детей и взрослых своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- 200 г макаронных изделий (лучше использовать рожки или спиральки)
- 250 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- щепотка соли
- по вкусу цедра лимона или ванильный сахар для аромата
Приготовление
Шаг 1. Варка макарон
Варите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте», то есть чуть недоваренными. Обычно это занимает 7-9 минут после закипания. После варки откиньте их на дуршлак и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Шаг 2. Приготовление молочной заливки
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Влейте молоко, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Постоянно помешивайте, доведите до легкого закипания, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. Соединение макарон с молочной заливкой
Добавьте в кипящее молоко вареные макароны. Продолжайте мешать и варите еще 2-3 минуты, чтобы макароны впитали часть молока и приобрели более насыщенный вкус. Если хотите, добавьте цедру лимона для яркого аромата.
Подача и советы
Подавайте молочные макароны теплыми, украсив по желанию корицей, свежими ягодами или сухофруктами. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла сверху перед подачей.
Если хотите сделать блюдо более густым, в конце приготовления добавьте немного натертого натертого сыра или крахмала, разведенного в молоке, и хорошо перемешайте. Экспериментируйте с добавками для разнообразия вкуса и текстуры.
