Как красиво украсить салат в виде дракона

Выбор ингредиентов и подготовка основы

Чтобы создать эффектного дракона, начните с приготовления основы салата. Используйте плотный листовой салат или капусту, чтобы сформировать тело. Выложите на тарелку бархатистый слой салата, равномерно распределяя его ножом или руками. В качестве корпуса подойдет круглая или вытянутая форма, которая поможет сделать фигуру более реалистичной.

Формирование головы и тела

• Создайте из ломтиков огурца или кабачка вытянутую сверху фигуру – это будет шея и голова дракона.
• Голову сформируйте, использовав для этого полузвения или небольшие кусочки овощей – например, морковь, авокадо или болгарский перец.
• Вырежьте из моркови или красного перца небольшие треугольники – это будут острые зубы или рога.
• Глазами закрепите кусочки черного оливка или зерна васаби, чтобы придать выражение.

Создаём детали: чешуя, язык и огонь

1. Чешуя: Нарежьте тонкие полоски редиса, свеклы или сыра – разместите их по всему телу для имитации чешуи. Расположите красочные элементы в хаотичном порядке.
2. Язык: Вырежьте из красного перца или помидора длинную тонкую полоску и закрепите её, выступающую изо рта.
3. Огонь: Из кусочков моркови или красного перца сформируйте пламя, расположив его у пасти или позади тела. Можно закрепить его зубочистками.

Добавление финальных штрихов

Для дополнительной эффектности украсьте заднюю часть салата лимонной или апельсиновой цедрой – создастся ощущение пламени. Используйте мелкие овощные детали и зелень для имитации хвоста и лап. Не бойтесь экспериментировать с яркими красками и формами – так фигурка получится живой и яркой.