Как приготовить торт день и ночь пошаговая инструкция

Ингредиенты

• Для бисквита:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление бисквита

1. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с щепоткой соли до пиков, постепенно добавляя половину сахара.
2. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до появления пышной пены. Аккуратно соедините их с взбитыми белками, чтобы сохранить воздушность.
3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу, движениями снизу вверх. Полученное тесто должно стать однородным и воздушным.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму, выстеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.

Подготовка крема

1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. Вмешайте сгущённое молоко и какао-порошок, тщательно перемешайте до однородности.
3. Если крем кажется слишком густым, добавьте немного молока или сливок, чтобы добиться нужной консистенции.

Сборка торта

1. Остудите бисквит, разрежьте его на две равные части горизонтально.
2. На нижний корж нанесите равномерный слой крема, накройте второй частью бисквита.
3. Обмажьте поверхность и бока торта оставшимся кремом или глазурью.
4. Украсьте по желанию: посыпкой, шоколадной стружкой или ягодами.