Быстрые и вкусные блюда из мясного фарша для дома

Рецепт жареных котлет за 20 минут

Смешайте 500 г мясного фарша с 1 мелко натертой лукой, 1 взбитым яйцом, щепоткой соли и перца. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гарниром или свежими овощами.

Идея для быстрого максима

Приготовьте мясной фарш с добавлением нарезанного лука и чеснока. Обжарьте смесь на сковороде, затем добавьте немного томатного соуса, посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Через 5 минут блюдо будет готово к подаче.

Домашние фрикадельки за 15 минут

Смешайте 400 г фарша с 1 яйцом, 3 ст. л. панировочных сухарей, специями по вкусу. Сформируйте из смеси шарики диаметром около 2 см. Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления румяной корочки, затем добавьте немного бульона и прогревайте еще 5 минут. Подавайте с пастой или картофелем.

Пошаговая инструкция для быстрого мясного рагу

1. Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности.
2. Добавьте 400 г фарша и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут до изменения цвета.
3. Добавьте нарезанные морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
4. Полейте все томатным соусом или пастой, посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите под крышкой 10 минут и подавайте горячим.

Советы для быстрого приготовления

• Используйте предварительно подготовленный фарш с хорошей выдержкой перед готовкой.
• Добавляйте свежие овощи в смесь для котлет и фрикаделек – так блюдо получится сочнее и полезнее.
• Обжаривайте мясо на среднем огне – это ускорит процесс и сохранит сочность.
• Готовьте небольшими порциями, чтобы уменьшить время тепловой обработки.