Как приготовить фаршированные грибы в духовке вкусно и быстро

Подготовка грибов и начинки

Выбирайте крупные шампиньоны или бкилые грибы, удаляйте ножки и очищайте шляпки от грязи. Обратите внимание на свежесть, чтобы готовое блюдо получилось насыщенным по вкусу.

Ножки мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла или сливочного масла до мягкости. Добавьте измельчённый лук, чеснок, зелень по желанию и немного соли. Можно включить в начинку также тертый сыр, вареное яйцо или мелко нарезанный бекон.

Формирование и запекание

1. Нафаршируйте шляпки грибов подготовленной смесью, не заполняя до краев, чтобы начинка не вытекла при запекании.
2. Выложите нафаршированные грибы в огнеупорную форму или противень, покрытый бумагой для выпекания.
3. Посыпьте сверху тертым сыром или панировочными сухарями для получения золотистой корочки.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока шляпки не станут мягкими, а сыр – расплавится и подрумянится.

Советы для идеального результата

• Перед тем как запекать, можете сбрызнуть грибы оливковым маслом или ароматным маслом с травами.
• Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока в начинку.
• Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и сливочным соусом, если есть желание.