Блюда из куриного фарша для вкусного ужина

Пошаговые рецепты, которые понравятся всей семье

Чтобы приготовить сочные и ароматные блюда из куриного фарша, достаточно придерживаться простых техник. Используйте свежий фарш, добавляйте любимые специи и следите за временем запекания или жарки. Ниже представлены проверенные идеи, которые легко реализовать дома.

Куриные котлеты с овощами

1. Смешайте 500 г куриного фарша с мелко нарезанным луком, чесноком и натертой морковью.
2. Добавьте 1 яйцо и 2 ст.л. панировочных сухарей или овсяных хлопьев.
3. Посолите, поперчите и сформируйте котлеты диаметром около 10 см.
4. Обжаривайте на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Подавайте с легким гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.

Запеканка из куриного фарша и картофеля

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 3-4 картофелины
• 2 средних луковицы
• 100 г сыра
• 350 мл сливок или молока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Промойте и очистите картофель, нарежьте тонкими кружками. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Выложите в форму слоями: картофель, фарш, лук, и так далее. Посолите и поперчите каждый слой. Залейте сливками или молоком, посыпьте натертым сыром. Запекайте при температуре 180°C около 40 минут, пока верх не станет золотистым.

Мини-бургеры из куриного фарша

Обжарьте из фарша небольшие котлетки диаметром 5-6 см. На разогретой сковороде на сливочном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Подайте с мягкими булочками, свежими овощами и соусами. Такой перекус станет отличным завершением дружеской вечеринки или семейного вечера.