Как приготовить вкусный торт сникерс в домашних условиях пошаговая инструкция

Приготовить домашний торт сникерс легко, если следовать точным шагам. В результате получится насыщенный, воздушный десерт с мягким шоколадным покрытием и карамельной прослойкой.

Ингредиенты

• Бисквит: 4 яйца, 200 г сахара, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар
• Крем: 200 г сливочного масла, 150 г сгущенного молока, 50 г сахарной пудры, 200 г вареной сгущенки
• Карамель: 150 г сахара, 50 мл воды, 50 г сливочного масла, 100 мл сливок
• Готовится шоколадная глазурь: 200 г горького шоколада, 50 г сливочного масла

Пошаговая инструкция

1. Выпекаем бисквит

1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до пиков.
2. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром и ванильным сахаром, добавьте растопленное масло.
3. Вылейте желтковую массу в белки и аккуратно перемешайте лопаткой.
4. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в массу, аккуратно вмешивая сверху вниз.
5. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180°С 35-40 минут. Охладите.

2. Готовим карамель

1. Растворите сахар в воде, доведите до карамелизации, помешивая до получения янтарного цвета.
2. Добавьте сливочное масло и сливки, перемешайте до однородности. Остудите.

3. Готовим крем

1. В мягкое сливочное масло добавьте сгущенку и пудру, взбейте миксером до однородной консистенции.
2. Добавьте вареную сгущенку, тщательно перемешайте.

4. Собираем торт

1. Разрежьте бисквит на три коржа.
2. На первый корж нанесите слой карамели, сверху – часть крема.
3. Повторите слои: корж, карамель, крем. Закончите верхним коржом.
4. Обильно смажь верх и бока торта оставшимся кремом.

5. Глазурь и украшение

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке.
2. Полейте торт шоколадной глазурью, равномерно распределяя.
3. Оставьте на несколько часов в холодильнике до полного охлаждения и застывания глазури.

Готовый торт сервируйте охлажденным, украшая по желанию орехами или кусочками сникерса для украшения.