Как разогреть курицу гриль в микроволновке правильно и безопасно

Подготовка и советы перед разогревом

Прежде чем начать, уберите с курицы лишние жирные части и посыпьте её небольшим количеством воды или бульона, чтобы избежать пересыхания и обеспечить равномерное нагревание. Используйте плоскую посуду, которая подходит для микроволновки, и накройте курицу специальной крышкой или пищевой пленкой, делая небольшие отверстия для выхода пара.

Правильный режим разогрева

Разогревайте курицу на средней мощности (около 600-700 Вт). Такой режим помогает равномерно прогреть мясо и снизить риск переосушивания. Время зависит от размера порции: 2-3 минуты для мелких кусочков, 4-6 минут для целой части. После первых 2 минут остановитесь и проверьте температуру, при необходимости продолжите нагрев заново.

Проверка готовности

• Проверьте температуру мяса – она должна быть не ниже 75°C внутри.
• Убедитесь, что сок, протекающий из курицы, прозрачный, а не розовый.
• Пощупайте мясо – оно должно быть горячим по всему периметру и не холодным внутри.

Чтобы избежать пересыхания

Добавляйте немного жидкости перед нагревом и накрывайте блюдо крышкой или пищевой плёнкой. Не увеличивайте мощность выше средней, чтобы肉 оставалось сочным и равномерно прогрелось.

Безопасность и рекомендации по хранению

Після разогрева съедайте курицу в течение 2 часов. Если планируете оставить её как остатки, быстро охладите и храните в холодильнике не более 24 часов. Перед повторным использованием разогревайте до температуры не ниже 75°C, чтобы уничтожить возможные бактерии.