Легкие рецепты патиссонов быстрые и вкусные

Рецепт жареных патиссонов в панировке

Порежьте патиссоны тонкими кружочками, чтобы они быстро прожарились. Обваляйте каждую дольку в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжаривайте на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с маянезом или сметаной.

Рецепт запеченных патиссонов с чесноком

Нарежьте патиссоны кружками или кубиками, перемешайте с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте при 180°C 15-20 минут до мягкости. Можно посыпать свежей зеленью перед подачей.

Быстрый салат из патиссонов

Используйте свежие молодые патиссоны и нарежьте их тонкими ломтиками или соломкой. Добавьте измельченный укроп, петрушку, немного лимонного сока, оливковое масло и соль. Хорошо перемешайте и подавайте сразу. Такой салат отлично сочетается с мягким сыром или греческим йогуртом.