Как приготовить хек вкусно и быстро дома

Обжарьте хек на сковородке с растительным маслом до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед этим натрите рыбу солью, перцем и любыми специями по вкусу. Для яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или измельченного чеснока.

Подготовка рыбы

Разморозьте хек, оставив его в холодильнике или под легкой струей холодной воды. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите возможные кости. Нарежьте кусочки толщиной около 2-3 см.

Обваливание и жарка

1. Обваляйте рыбу в муке, строго стряхивая лишнее.
2. Разогрейте сковороду с маслом и выложите кусочки хека.
3. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления аппетитной корочки.

Подача и дополнения

Готового хека подавайте горячим с порцией свежего салата, картофельным пюре или рисом. Для усиления вкуса можно украсить свежей зеленью и ломтиком лимона. Быстро и вкусно – идеальный вариант для будней.