Лучшие рецепты для приготовления в духовке на каждый день

Куриные грудки с овощами

Для этого блюда подготовьте 2 куриные грудки, по 1 штуке каждого вида овощей (болгарский перец, кабачки, брокколи), 3 столовые ложки оливкового масла, специи по вкусу. Нарежьте курицу крупными кусками, овощи – произвольно. Выложите все в форму для запекания, сбрызните маслом, посыпьте специями. Запекайте при температуре 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Это сытное блюдо подойдет для обеда или ужина, оно быстро готовится и насыщает.

Запеченная рыба с лимоном и травами

Используйте филе белой рыбы, например, трески или сосиски, – примерно 200–250 г на порцию. Полейте соком одного лимона, посыпьте свежими или засушенными травами (укроп, петрушка, тимьян). Посолите и поперчите по вкусу. Заверните рыбу в пергамент или фольгу, добавьте дополнительные ломтики лимона и веточки трав. Запекайте при 200°C около 20 минут, чтобы рыба осталась сочной и ароматной. В результате получится легкое блюдо, которое можно подавать с гарниром из овощей или картофеля.

Запеченный картофель с чесноком и розмарином

Выберите крупный картофель, промойте и нарежьте крупными кусками. В миске перемешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 3 зубчика чеснока, измельченного, и веточку розмарина. Обваляйте в этой смеси картофельные куски, выложите на противень в один слой. Посолите и поперчите. Запекайте при 200°C около 40 минут до румяной корочки. Такое блюдо отлично дополнит любой обед и не требует много времени на подготовку.

Запеканка из кабачков и молочного сыра

Порежьте 3 средних кабачка тонкими кружками. Выложите слоями в жаропрочную форму, перемежая с тертым молочным сыром (150 г) и натертым твердым сыром (100 г). Полейте смесью из 2 яиц и 200 мл сливок, посолите и поперчите. Запекайте при 180°C 25–30 минут до появления румяной корочки. Это легкое и вкусное блюдо подойдет для завтрака, обеда или ужина, его легко готовить и часто сочетают с свежими салатами.

Готовим мясные фрикадельки в духовке

1. Смешайте 500 г фарша (лучше смешанное – свинина и говядина), дополнительно добавьте 1 яичный желток, 50 г панировочных сухарей, соль, перец и измельченный чеснок.
2. Сформируйте небольшие шарики, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Запекайте при 200°C около 25 минут до готовности. Подавайте с соусом или в составе салата. Такой рецепт отлично подходит для быстрых обедов и ужинов, а мясо получается сочным и ароматным.