Идеи ужина без картошки для вкусного вечера

Легкий салат с курицей и овощами

Запеките или обжарьте куриную грудку, порежьте кубиками. Добавьте свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и посыпьте свежей зеленью. Такой салат насыщен белками и витаминами, он отлично освежит вечер.

Телятина с грибами и зеленью

Обжарьте куски телятины до золотистой корочки, добавьте слегка поджаренные грибы и измельченную петрушку или укроп. Подавайте с легким гарниром из киноа или риса. Блюдо получится очень аппетитным и сытным без картофеля.

Куриные котлеты с овощами

Смешайте фарш из курицы с измельченными луком, морковью и немного паприки. Сделайте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. В качестве гарнира можно подать запеченные кабачки или спаржу. Простое в приготовлении блюдо порадует всей семьей.

Запеченные овощи с фетой

На противень выкладите смесь кабачков, баклажанов, помидоров и перца. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте крошками феты и запекайте около 25 минут. Вкус насыщенный и насыщающий, а готовка не занимает много времени.

Рыбное филе на пару с лимоном

Приготовьте филе белой рыбы (треска, минтай) на пару. Посолите, добавьте ломтики лимона и немного свежего укропа. Подавайте с салатом из свежих овощей или легким соусом йогурта. Такое блюдо идеально подходит для тех, кто любит морскую тему.